老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于白花加点和白王技能加点的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享白花加点以及白王技能加点的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
瓶装醋上有白花是醋的“生白”现象,是醋已经长霉,所以不能吃了。
防止醋生白花,使醋久存不变质,可采用以下方法:
3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。
此外,平常食用的醋一般只带酸味而没有香味,如在醋里加入几滴酒精或者加入几滴烧酒和少许的食盐,并加以搅拌,醋就会变得很香,而且久放不会“生白”。
如果泡菜水表面长出了一点点白花,不需要理会,只需要将泡菜坛密封好,由于里面会缺少氧气,杂菌就会死掉,过几天白花就会消失。如果泡菜不小心长出了很多的白花,或者酸水已经变味、长出了虫子,建议只能重新泡了。
1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛)
2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。
3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐,感觉很咸即可。
4、放块状的冰糖,目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。
5、加点高度白酒(一次性杯子,4分之1杯)。目的是增加泡菜的风味。
6、将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜(切片)、白萝卜杆、红皮萝卜(切片)、胡萝卜(切片)、包菜、芹菜、老姜(切片)、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等)洗干净,晾干表面的水分,然后放入泡菜坛中。
8、如果是新泡的,夏天大概5天左右泡菜就可以吃了。冬天大概7-9天。在这期间,不要轻易开封。新泡的水,里面厌氧菌的数量还比较少,第一次最好是泡包菜,因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜,最好是将白萝卜切成薄片。
1、泡泡菜的最重要的原理是:利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌,随着发酵的成熟产生酸味,使泡菜更具美味。
所以,一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛,就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花,会长虫,泡菜就会产生异味,然后就坏掉。同时,也要尽量避免氧气进入泡菜坛,如果进入过多的氧气,也会杀死厌氧菌。
2、根据第1条的原理,密封非常重要!一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水(水的作用是密封,防止氧气和杂菌进入),而且要每星期换一次干净水。
3、根据第1条的原理,厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以,泡菜坛一定要放在阴凉避光处。
4、根据第1条的原理,每次开封的时间都不要过长,最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数(也就是开启密封的次数),不要超过3次。因为次数越多,进入杂菌和氧气的概率就越大。
5、放酒,是为了增加泡菜的风味,不是为了防止泡菜生花。为了防止泡菜水变坏,那些:放酒、放蒜、滴油等等,都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。
6、如果泡菜水表面长出了一点点白花,不需要理会,只需要将泡菜坛密封好,由于里面会缺少氧气,杂菌就会死掉,过几天白花就会消失。如果泡菜不小心长出了很多的白花,或者酸水已经变味、长出了虫子,建议只能重新泡了。
7、人手上的细菌,是最多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门捞泡菜的筷子,或者小丝网勺。
8、每次捞出的泡菜,最好是该顿就吃完。不要留到下一顿。
9、每次往里面加蔬菜的时候,就要加食盐和冰糖。
做到了以上几点。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢,香脆可口。酸水即使用10年也不会坏,而且时间越长泡出的泡菜越香。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
1、泡菜坛长白霉就是乳酸菌太少,其它杂菌大量繁殖的结果。加一些糖(白糖、冰糖、葡萄糖、红糖等,红糖含矿物质丰富,应为最佳)可以促进乳酸菌的繁殖,进而抑制有害细菌的生长。
2、可用半两食用酒精或56°以上的高度白酒1两左右加入坛中,盖上盖子,加好坛沿水,过几天看,白霉应该会渐渐消失,若还有少量白霉,就再加点酒精或高度白酒即可。
3、泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水(后者更佳),经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。
4、捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻。
5、泡菜坛中放一些花椒,可防止产生白霉。
6、泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等抑制杂菌生长,可防止产生白霉。
7、四川泡菜的制作历史有一两千年了。据考证,泡菜古称菹,《周礼》中就有记载,三国时期就有泡菜坛,北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。
8、在天府之国的四川,经家庭妇女们长期的实践总结,制作泡菜的工艺逐渐完善,形成了现在的四川泡菜。
9、各种泡菜中,以四川泡菜属第一。四川泡菜分为两种,洗澡泡菜和佐料泡菜。洗澡泡菜顾名思义就是菜泡在坛子里几天就可以捞出来吃了,像洗澡一样,一般质地坚硬的根茎叶果都可以做洗澡泡菜。
10、佐料泡菜中最常见的就是泡椒,仔姜等。为什么川菜那么好吃,就是因为那些名菜泡椒凤爪,泡椒鱼头都少不了这些佐料的出场。
11、参考资料来源:百度百科--四川泡菜
1、我的加点如下:这里自带技能我就不说了,本加点的特点是局限性小,比幻爆流更灵活,缺点费无色)折颈+1
2、分身+5(罩子前置就好,这里放弃分身,是为了满狮子,本加点走的是狮虎流)
3、雷霆背摔+1(这里要说70版真的不咋样···+1纯粹是表演技能
4、风之气息+满(狮虎流必满,1是加猫拳攻速,2是提高狮子的释放)
5、狮子吼+满(狮虎流吗,不满对不起自己,气功师dnf里控场最弱的几个职业之一,为了提高效率,果断满上了,另外有些人说狮子这个无色伤害也不高呀?所以注意要狮子是控场而不是输出,请走出误区)
6、念兽·龙虎啸+满(狮虎流吗,不满对不起自己,这个版本很给力)
7、念气环绕+满(虽然只有两个珠了,但伤害和持续时间上来了)
8、雷龙+1(我指点了1,因为走狮虎流,所以是堆魔攻而不是智力,龙的伤害是和智力挂钩的,所以果断放弃)
9、乱舞·千叶花+满(70版本神技重开时间缩短好多我现在是20秒重开一次)
10、EX方面:究极念气罩+1(够用就好)
11、以下是我的白花加点,纯原创,纯手打,希望楼主喜欢,另外没有最好的加点,只有最适合自己的加点,这套加点是我从18级到70级自己单独手刷积累起来的适合我的加点,在这只是给楼主作参考,喷子们请远离····
如果泡菜的汤汁依然清澈,只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”,这是正常的。此时不要搅破白沫或白膜,可以烧点开水,水中放适量食盐化开,放凉。然后把坛子口倾斜,注入盐水,把白膜或白沫冲掉,接下来再用下述方法处理一下:
1、加点白酒。可在坛中调入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转。
2、加点紫苏也很有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以了。
3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆,用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。
4、放点青花椒、苦瓜或花椒叶,会迅速消花且味道格外香。此外,红皮白心萝卜、生姜、大蒜都有杀白沫和白膜的效果,可以放一点进去。生姜要切片,大蒜要拍扁,这样效果比较好。
5、经常加点生的芹菜梗一起泡,也能很好的防止白沫产生。
6、那是你在泡的时候不太干净,坛子里有油或者一些脏东西造成的。
7、出现白沫时,如果泡菜的汤汁已经色泽发暗、混浊、粘稠(类似稀米汤)、酸味很重,即表示泡菜已经腐败变质,不能再食用了。
泡菜不一定要泡在专用的坛子里,用罐头瓶泡过泡菜,味道也相当不错。
1、泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子,这样才有助于泡菜水发酵,泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。坛子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行。
2、泡菜的周转速度要快。餐馆的泡菜为什么好吃,就因为他们的泡菜是“洗澡泡菜”(晚上泡早上吃,一天内吃完),在味道最好的时候就被干掉了。所以,如果家里的人不多,建议用小坛子或大瓶子泡。如果用瓶子,要检查瓶盖的密封胶是否完好,盖盖时,还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧,越紧越好。
3、最好用泡菜盐,即不含碘的盐,否则泡菜容易变软也酸得快。要不就要加足盐,但缺点是太咸,我不喜欢这样做。
4、最好用生水制卤,这样的卤水不娇气,不易生霉花。
5、花椒、干辣椒、姜、少许黄酒是必不可少的(我以为最好不用茴香什么的),加点冰糖或麻糖,味道会更好(用白糖也行)。
6、什么都可以泡,除了泡萝卜外,还可泡甜椒、小黄瓜、莴笋、西芹、萝卜茵、豇豆、嫩姜、西瓜皮、萝卜皮、花菜杆、卷心菜的叶和杆、大白菜帮、青菜帮(中国人说瓢儿白的那种)……比韩国人更有发挥哦。建议把材料丢入开泡前晒掉一点水份(甜椒和叶子类的不要晒得过久),自我感觉比没晒过的灵多了!
7、最后就是红萝卜,红萝卜养泡菜水的关键,泡了红萝卜的水不易生霉花,味道也比不泡红萝卜的好。力荐中国南充地区的“胭脂萝卜”,这种里外皆红的萝卜有特别的养水功效。以前有人说,上海的水不适合泡泡菜,但这是可以改变的嘛。胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃,过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫,表面出现灰皮)。
8、原汁的维护,每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)、冰糖。用过的原汁可反复使用,越老越好,不放菜的时候注意在里面加上盐,注意坛子上沿的水不要干了,放在凉爽的地方,只要保管的好,泡菜原汁用5年没问题。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
参考资料:百度百科--泡菜《注意事项》
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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